排骨炖酸菜家常做法 ,排骨炖酸菜家常做法大全

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本文目录
正宗麻辣豆腐做法
步骤/方式1
豆腐切块,豆腐豆腐大全用开水煮两分钟 ,做法做法盛出备用
步骤/方式2
葱姜蒜辣椒切小段 ,简单家常简单家常韭菜香菜切段待用
步骤/方式3
热锅下油 ,麻辣麻辣油热下葱姜蒜辣椒爆香 ,豆腐豆腐大全加入郫县豆瓣酱,做法做法炒均匀加一碗水
步骤/方式4
加豆腐煮十分钟,简单家常简单家常水淀粉勾芡,麻辣麻辣加香菜和韭菜,豆腐豆腐大全拌匀,出锅再撒点韭菜和香菜
麻辣豆腐简易做法
主料:豆腐300克 、麻椒20-30粒、辣椒面2勺、郫县豆瓣酱2勺
辅料:清水适量、花生油适量 、味精适量、大蒜4瓣、生抽少许 、小葱1颗、盐适量 、淀粉适量
1、准备好所有的材料 ,并且将小葱切成葱花,将大蒜切成蒜末,盛盘准备好。
2、将豆腐洗干净 ,切成小方块。锅中放入适量水,大火烧开,加一勺盐,将豆腐块倒入锅中 ,焯一下,然后盛出沥干水分。
3 、锅中倒入适量花生油 ,油热后 ,放入花椒粒,小火炒香。
4 、然后放入葱花和蒜末,爆香 。
5、加入郫县豆瓣酱 ,将酱料炒香炒匀之后 ,再放入辣椒面炒至均匀 。
6 、然后往锅中倒入适量清水,放入少许生抽和适量的盐 ,大火烧开。
7、烧开之后,放入豆腐块,用铲子轻轻将豆腐摊平 。
8 、盖上锅盖 ,中火煮3分钟左右,注意中途不要翻动豆腐 。
9 、然后收汁,汤汁收到一半时,淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡,汤汁浓稠,加入适量的味精提鲜,关火 。盛出装盘,撒上葱花即可。
麻辣嫩豆腐做法
做的麻辣味的嫩豆腐 ,下饭惨了 !
主料
内酯豆腐1盒
辅料
猪痩肉50克
豆粉3茶匙
豆瓣酱4茶匙
花椒粉1茶匙
花生油适量
步骤1
內脂豆腐一盒,瘦肉切大丁、放水豆粉
步骤2
油热 ,小火下豆瓣酱、煎香
步骤3
豆腐在盒中用小刀在左右 、橫竖划几刀 ,倒入锅中
步骤4
加水浸过豆腐,用锅铲将豆腐划小坨,中火烧
步骤5
待汤吐油后 ,下拌匀豆粉的肉丁
步骤6
大火收汁倒入盘中 ,洒花椒面
步骤7
合匀,配小匙食取
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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