酸辣海参做法大全家常 ？酸辣海参做法大全家常菜

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本文目录

1. 酸辣海参汤的家常家常做法
2. 冲浪海参酸爽底汤制作教程
3. 喜宴海参汤的做法

酸辣海参汤的做法

做法

①海参洗净切成薄片 ，丝瓜切节再切成薄片，酸辣酸辣番茄去皮、海参海参籽 ，做法做法切成片，大全大全鸡蛋煮熟去黄，家常家常蛋白切成薄片，酸辣酸辣火腿切片。海参海参

②器皿内放清汤、做法做法海参 ，大全大全中火30分钟 ，家常家常再将丝瓜、蛋白、火腿 、番茄片分别氽一下取出。

③器皿内另烧汤，放姜末
、葱段
、盐、胡椒粉 、醋  ，再将②放入勾薄芡，加味精，盛入汤碗内（豌豆夹垫底）即可 。

冲浪海参酸爽底汤制作教程

主料1种

鸡蛋

2个

辅料3种

海米适量

香菜适量

葱花适量

调料5种

芝麻油适量

盐3g

米醋2-3勺

胡椒粉1大勺

料酒1勺

烹饪步骤15步

步骤1

准备食材。

步骤2

葱和香菜切成碎末备用。

步骤3

鸡蛋打散备用 。

步骤4

即食海参切开 ，去掉牙齿部分
。

步骤5

切成小段备用

步骤6

海米提前清洗后略泡。

步骤7

将海米和水一起放在锅中煮沸，转小火略煮3-5分钟后转大火，加少许的高汤精或鸡精
。

步骤8

再加入料酒去腥

步骤9

当海米变软时，加入海参煮沸 。

步骤10

再将蛋液用筛子淋入汤中（也可不用过筛）

步骤11

当蛋花浮起时
，加入米醋调味。

步骤12

再加入胡椒粉调至自已喜欢的口感。

步骤13

加入少许盐调味 。

步骤14

关火后加入少许芝麻油增香  。

步骤15

最后加香菜和葱末即可出锅。

小贴士

1各种海鲜都可以成为酸辣的主料 。2消化道溃疡 、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者不宜多食胡椒粉 。

喜宴海参汤的做法

主料 ：海参500克

辅料：木耳70克、银耳50克 、黄瓜80克

调料 ：盐 、料酒、胡椒粉、鸡精 、香油 、姜 、葱 、香菜适量

制作方法

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片
，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味 ，再放入银耳和木耳  ，倒适量高汤
，加料酒 、盐 、鸡精小火炖半个小时后放入海参  ，加胡椒粉烧开后盛入碗中 ，放入黄瓜片 、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

关于酸辣海参做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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